Comment organiser le brunch du lendemain de votre mariage ? Les astuces de votre wedding planner à Bordeaux en Gironde
Organiser soi-même le brunch du lendemain de mariage : quantités, décoration et astuces
Après une journée de mariage riche en émotions, quoi de mieux qu’un brunch convivial pour prolonger la fête avec vos proches ? Le brunch du lendemain est l’occasion de partager un moment détendu, de remercier vos invités et de revivre les meilleurs instants du mariage.
Si vous souhaitez organiser vous-même ce repas, voici tous les conseils de vos wedding planner à Bordeaux en Gironde pour gérer les quantités, optimiser la décoration et créer une ambiance chaleureuse et festive.
Définir le format et le style de votre brunch de lendemain de mariage
- Combien d’invités seront présents ?
Tout le monde ne reste pas forcément après le mariage, alors anticipez en demandant à vos proches de confirmer leur présence. - Où organiser le brunch ?
À domicile, en extérieur, dans le même lieu que votre mariage ou chez un proche ? Choisissez un endroit adapté au nombre de convives. - Quel type de brunch souhaitez-vous ?
Buffet en libre-service, repas assis ou pique-nique champêtre ?
Quelles quantités prévoir pour le brunch de votre mariage ?
- 1 à 2 viennoiseries par personne (croissants, pains au chocolat…)
- 1 à 2 tranches de pain (baguette, pain complet, pain aux céréales)
- Confitures, beurre, pâte à tartiner en accompagnement
- 1 à 2 œufs par personne (brouillés, au plat, à la coque)
- 1 à 2 tranches de charcuterie (jambon, bacon, saumon fumé)
- 1 à 2 tranches de fromage (comté, brie, chèvre…)
- Une salade composée ou une assiette de crudités
- 100 à 150g de fruits frais (salade de fruits, fruits entiers, jus frais)
- 1 à 2 parts de gâteau ou de brioche
- Quelques biscuits ou madeleines
- Café, thé, chocolat chaud
- Jus de fruits frais (orange, pomme, multifruits)
- Eau aromatisée ou citronnée
- Quelques bouteilles de vin blanc ou de champagne pour un brunch festif
Réutiliser la décoration de votre mariage
Inutile de tout racheter pour le brunch ! Réutiliser la décoration de votre mariage permet d’économiser du temps et du budget tout en conservant une belle harmonie visuelle.
Quelques idées simples et efficaces pour la décoration :
- Centres de table fleuris :
Remettez en scène les bouquets du mariage dans des petits vases ou pots en verre. - Guirlandes lumineuses :
Parfaites pour une ambiance chaleureuse en intérieur ou en extérieur. - Vaisselle et serviettes :
Réutilisez les éléments les plus élégants de la veille ou achetez de la vaisselle en carton - Pancartes et signalétiques :
Servez-vous de vos ardoises ou panneaux de mariage pour indiquer le buffet. - Chaises et tables décorées :
Si vous avez utilisé des nappes, chemins de table ou housses, conservez-les pour le brunch.
Le conseil de vos wedding planner à Bordeaux en Gironde : Disposez les restes de fleurs séchées ou feuillages du mariage sur la table du brunch pour un effet champêtre naturel.
S’organiser pour un brunch sans stress
Le but du brunch est de profiter, alors anticipez un maximum pour ne pas passer la matinée en cuisine.
La veille (ou avant) le mariage
Faites une liste des courses et achetez tout ce qui est non périssable.
Préparez les viennoiseries et les pâtisseries à l’avance si possible.
Mettez en place la décoration avant d’aller dormir.
Le matin du brunch
Disposez le buffet et les boissons.
Préparez les œufs et les plats chauds au dernier moment.
Déléguez ! Vos proches seront ravis de vous aider.
Astuce bonus : Pensez à prévoir des petits sacs ou boîtes pour que les invités repartent avec les éventuels restes !
Pourquoi faire appel à un traiteur ou une wedding planner ?
- Un traiteur peut préparer un brunch sur-mesure, prêt à être servi.
- Une wedding planner peut s’occuper de l’installation du décor et du mobilier.
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